EPA, yon pati enpòtan nan fanmi asid gra Omega - 3, aji tankou yon sante - ankouraje "espri oseyan". Li gen anpil enpak pozitif sou sante moun, atire atansyon enpòtan nan nitrisyon modèn ak domèn sante.
1. EPA Basics
Estrikti Chimik EPA se yon asid gra poliensature ki long ak 20 atòm kabòn ak 5 lyezon doub kabòn - kabòn. Estrikti sa a ba li aktivite fizyolojik inik, sa ki pèmèt wòl kle li nan reyaksyon byochimik imen ak divès kalite règleman fizyolojik.
Sous Oseyan an se sous prensipal EPA. Gwo twou san fon - pwason lanmè tankou somon, sadin, ak ton yo rich nan li. Pwason sa yo akimile EPA soti nan plankton nan chèn manje maren an. Pa egzanp, 100g somon gen 0.5 - 1.5g EPA. Gen kèk alg, kòm pwodiktè prensipal, kapab tou fè sentèz EPA, epi kounye a alg - ki baze sou EPA - pwodwi sante rich ofri altènativ pou vejetaryen oswa moun ki fè alèji ak pwason.
2. Benefis Sante
Pwoteksyon sistèm kadyovaskilè
Règleman lipid nan san: EPA diminye nivo trigliserid nan san lè li anpeche sentèz fwa a ak ranfòse metabolis. Itilizasyon alontèm ka bese trigliserid pa 20% - 50%, anpeche ipèlipidemi.
Anti - tronboz: Li anpeche agrégation plakèt ak diminye viskozite san, kidonk bese risk pou tronboz ak maladi kadyovaskilè tankou enfaktis myokad ak konjesyon serebral.
Amelyorasyon Fonksyon Endothelial: EPA ankouraje selil endothelial yo lage oksid nitrique, yon vazodilatatè. Sa a ede kenbe tansyon nòmal ak diminye enflamasyon ak fòmasyon plak ateroskleroz.
Benefis nan sistèm nève a
Èd pou devlopman nan sèvo: Nan devlopman nan sèvo fetis la ak tibebe, EPA, ak DHA, enpòtan anpil pou fòmasyon newòn ak sinaps. Konsomasyon EPA fanm ansent yo benefisye devlopman sèvo fetis la.
Prevansyon maladi newolojik: Pou granmoun, EPA pwoteje sistèm nève a. Li diminye enflamasyon nan sèvo ak estrès oksidatif, retade aje selil nève ak bese risk pou maladi neurodegenerative.
Efè anti-enflamatwa ak imunomodulateur
Rediksyon Repons Enflamatwa: Pandan enflamasyon, EPA kontwole medyatè enflamatwa. Li inibit sibstans pro-enflamatwa nan metabolis asid arachidonik ak fè pwomosyon medyatè lipid anti-enflamatwa, soulaje enflamasyon nan maladi kwonik tankou atrit rimatoyid ak maladi entesten enflamatwa.
Règleman Fonksyon Iminitè: EPA gen yon efè de-fason sou sistèm iminitè a. Li anpeche sou - aktivasyon ak enflamasyon twòp, ak ranfòse aktivite selil iminitè lè sistèm iminitè a fèb, ede kò a reziste kont patojèn.
