Vitamin yo se yon klas nan konpoze òganik ki esansyèl nan sante moun. Malgre ke kò imen an mande sèlman ti kantite vitamin, yo jwe yon wòl enpòtan nan kenbe nòmal fonksyon fizyolojik, ankouraje metabolis, ak pwoteje sante selilè. Depi pifò vitamin yo pa ka sentèz pa kò a tèt li epi yo dwe konsome nan manje oswa sipleman, yo rele yo "éléments esansyèl".
Fonksyon prensipal vitamin yo
Vitamin yo jwe anpil wòl diferan nan kò a, tankou:
1. Sipòte sistèm iminitè a: Vitamin tankou Vitamin C ak Vitamin D ede ranfòse sistèm iminitè a epi ede kò a konbat maladi.
2. Ankouraje metabolis: vitamin B (pa egzanp, B1, B2, B3, B6, B12, elatriye) jwe yon wòl enpòtan nan metabolis enèji epi ede kò a jwenn enèji nan manje.
3. Antioksidan: Vitamin E ak Vitamin C se antioksidan enpòtan ki ede pwoteje selil yo kont domaj radikal gratis ak ralanti aje.
4. Kenbe Sante zo: Vitamin D ak Vitamin K yo patisipe nan absòpsyon ak itilizasyon kalsyòm, kontribye nan zo ak dan an sante.
5. Sipòte vizyon ak sante po: Vitamin A enpòtan pou kenbe bon vizyon, sante po, ak fonksyon iminitè.
Klasifikasyon nan vitamin
Vitamin yo klase nan de gwoup prensipal:
1. Grès-idrosolubl vitamin: Yo ka fonn nan grès epi yo anjeneral estoke nan tisi gra kò a ak fwa. Yo genyen ladan yo:
- Vitamin A: enpòtan pou vizyon, fonksyon iminitè ak sante po.
- Vitamin D: ede ak absòpsyon kalsyòm ak ankouraje zo ki an sante.
- Vitamin E: antioksidan ki pwoteje selil yo kont domaj.
- Vitamin K: jwe yon wòl kle nan kayo san ak sante zo.
2. Vitamin dlo-idrosolubl: yo ka fonn nan dlo epi yo pa estoke nan kò a, kidonk yo bezwen ranplir regilyèman. Gwoup sa a nan vitamin gen ladan:
- Vitamin C: ranfòse iminite, ankouraje absòpsyon fè epi li enplike nan sentèz kolagen an.
-vitamin B: tankou B1 (tyamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (piridoksin), B12 (kobalamin), osi byen ke asid folik ak asid pantothenic, ki patisipe nan metabolis enèji, fonksyon newolojik ak pwodiksyon globil wouj.
Sous Vitamin yo
Vitamin yo soti sitou nan yon rejim byen balanse. Diferan manje bay diferan kalite vitamin:
- Vitamin A: Orange oswa legim vèt fonse tankou kawòt, joumou ak epina, pwodwi bèt tankou fwa.
- Vitamin C: fwi Citrus, frèz, tomat, ak legim fèy vèt.
- Vitamin D: ekspoze solèy, manje ki rich ak vitamin D tankou pwason, jòn ze, lèt fòtifye, elatriye.
- Vitamin B: grenn antye, vyann mèg, ze, pwa, legim vèt, elatriye.
Konsomasyon ensifizan vitamin ka mennen nan yon varyete de feblès, tankou Defisi Vitamin D ki ka mennen nan pwoblèm zo ak Defisi Vitamin C ki ka mennen nan scorbut, kidonk li enpòtan anpil pou kenbe yon rejim varye.
