Colostrum (Bovine Colostrum) se lèt bèf ki pwodui pandan premye jou apre akouchman an epi li rich nan yon varyete eleman nitritif ak konpozan byoaktif. Akòz abondans li nan faktè iminitè ak kwasans, kolostrom se lajman ki itilize nan nutraceuticals sipòte ak ranfòse sistèm iminitè kò a. Sa ki annapre yo se mekanis prensipal yo ak benefis nan aksyon kolostrom sou iminite:
1. Faktè iminitè anrichi
Colostrum gen gwo konsantrasyon nan imunoglobulin (Immunoglobulin), espesyalman IgG, IgA ak IgM, ki jwe yon wòl kle nan batay patojèn ak kenbe balans lan nan sistèm iminitè a.
- IgG: prensipalman responsab pou netralize patojèn, tankou bakteri ak viris, anpeche yo antre ak domaje selil yo.
- IgA: yo te jwenn sitou sou sifas mukozal yo, pwoteje aparèy respiratwa ak dijestif yo kont enfeksyon.
- IgM: jwe yon wòl enpòtan nan premye repons iminitè a epi li reponn rapidman nan envazyon patojèn.
2. Pwopriyete anti-bakteri ak antiviral
Laktoferrin ak Laktoperoksidaz nan kolostrom gen pwopriyete pwisan anti-bakteri ak antiviral.
- Laktoferrin: Pa obligatwa nan iyon fè, li mete restriksyon sou resous fè ki nesesè pou kwasans patojèn, pandan y ap dirèkteman entèfere ak mi selil yo nan patojèn ak egzèse efè anti-bakteri.
- Laktoperoksidaz: Lè li katalize pwodiksyon oksijene idwojèn, li pwodui sibstans ki gen efè bakterisid epi li anpeche repwodiksyon bakteri ak viris.
3. Pwomosyon sante entesten
Flora entesten an sante esansyèl pou sistèm iminitè a. Prebiotik ak faktè kwasans nan kolostrom ede kenbe ak retabli fonksyon baryè entesten an epi ankouraje kwasans bakteri benefisye.
- Faktè kwasans: tankou transfòmasyon faktè kwasans- (TGF-) ak faktè kwasans epidèm (EGF), ankouraje reparasyon ak rejenerasyon selil epitelyal entesten, amelyore entegrite baryè entesten an ak anpeche envazyon patojèn danjere.
- Pwobyotik: Ankouraje kwasans lan nan bakteri benefisye tankou Bifidobacteria ak Lactobacillus amelyore anviwònman an entesten mikroekolojik ak amelyore repons iminitè a.
