Omega - 3 asid gra, yon gwoup asid gra poliensature, enpòtan anpil pou sante moun. Wòl esansyèl yo nan fonksyon fizyolojik atire atansyon enpòtan nan ti sèk syantifik ak sante.
I. Kalite ak Sous
Kalite prensipal yo: Nan fanmi Omega - 3, - asid linolenik (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA), ak asid docosahexaenoic (DHA) se kle. ALA se kout - chèn; EPA ak DHA yo se yon chèn long.
Sous: ALA soti nan plant tankou len, grenn chia, zanmann, ak lwil grenn perilla. Pou egzanp, 100g len gen anviwon 50g ALA. EPA ak DHA yo soti nan lavi maren tankou gwo twou san fon - pwason lanmè (somon, mori, ton), kristase, ak kèk alg. Nan 100g somon, kontni EPA ak DHA se 1 - 2g. Alg, pwodiktè DHA orijinal la, anrichi pwason ak DHA atravè chèn alimantè a.
II. Benefis Sante
Sante kadyovaskilè: EPA ak DHA nan Omega - 3 enpòtan anpil pou sante kè. Yo bese trigliserid san, diminye viskozite, e konsa risk pou tronboz. Yo menm tou yo kontwole selil endothelial veso sangen yo, kenbe tansyon nòmal. Konsomasyon alontèm nan Omega - 3 - manje ki rich oswa sipleman ka diminye risk pou maladi kè tankou maladi kè kardyovaskulèr ak konjesyon serebral. Manje pwason ki gen anpil Omega - 3 de fwa pa semèn ka diminye maladi kè - mòtalite a apeprè 30%.
Sèvo ak sistèm nève: DHA enpòtan anpil pou devlopman nan sèvo ak vizyon fetis la ak tibebe. Pandan gwosès, li ede kwasans newòn nan sèvo fetis la. Pou tibebe, li esansyèl pou devlopman kognitif ak vizyèl bonè. Nan granmoun, Omega - 3 pwoteje sistèm nève a, amelyore memwa, konsantre, ak fonksyon mantal, epi anpeche maladi neurodegenerative.
Anti-enflamatwa: Omega - 3 gen pwopriyete anti-enflamatwa. Yo kontwole medyatè enflamatwa ak anpeche pro-enflamatwa sitokin, diminye enflamasyon. Pou pasyan atrit, yo ka fasilite doulè nan jwenti ak anfle.
Sante Mantal: Rechèch konekte Omega - 3 ak byennèt mantal. Yo ka afekte sentèz nerotransmeteur, tankou serotonin ak dopamine, amelyore atitid. Pou moun ki gen depresyon oswa enkyetid, sipleman Omega - 3 ka soulaje sentòm yo.
